本日のおすすめ　ユメカサゴ

本日は熊本から

「ユメカサゴ」が入荷しました！

綺麗な名前やなぁ～

アカムツと同じように、

「ノドグロ」と呼ぶ地域もあるようで、

口を開けると腹まで真っ黒です。

腹グロとは言わないらしい。

白身で脂ののった、とても味の良い魚です！

お造りでも寿司でも、煮付けでも楽しめます。